Dania główne

Dania rybne

• Pieczony sandacz w sosie kawiorowo szafranowym *
• Smażony Filet z pstrąga w sosie kaparowym*
• Roladki z dorsza i łososia wędzonego ze szpinakiem w sosie szczypiorkowym*

Dania z *drobiu

• Kaczka pieczona w świeżych ziołach i jabłkach  z wytrawnym sosem z suszonej żurawiny*
• Udo z gęsi Confit  z sosem figowo balsamicznym*
• Grillowana pierś z kurczaka marynowana w piri piri i sosie sojowym
• Steki z kurczaka York
• Roladki z kurczaka z figami suszonymi pomidorami i szynką parmeńska w sosie Green curry
• Filety kurczaka panierowane w panco i pecorino
• Sataye z kurczaka marynowane w teriyaki
• Rolada z kurczaka ze szpinakiem wędzonym boczkiem i kolorowa papryką
• Pieczony filet z indyka w sosie z mango i trawy cytrynowej

Dania mięsne

• Fileciki z polędwiczki wieprzowej w sosie z borowików
• Polędwiczka wieprzowa  sou vide w sosie z sera pleśniowego
• Roladka z polędwiczki wieprzowej i kurczaka z serem gouda podana z sosem aiwar
•  Wolno pieczone polędwiczki wieprzowe nadziewane szparagami, suszonym pomidorem i mozarellą podane z masłem z palonego pora
• Schab z kością faszerowany pieczoną pancetta i porem lub smażonymi grzybami
• Tradycyjny schabowy smażony na klarowanym maśle
• Grillowany schab marynowany w czosnku i świeżym tymianku podany z salą verde
• Pieczony w całości schab ze skóra marynowany w Świeżym rozmarynie podana w sosie z pieczonego czosnku
• Mini golonki pieczone w miodzie sosie sojowym i musztardzie dijone
• Steki ze schabu panierowane w pszennych grzankach i szałwi
• Grillowana karkówka marynowana w musztardzie i pszenicznym piwie
• Pieczony karczek wieprzowy marynowany w świeżych ziołach podany w sosie grzybowym
• Duszone w winie i leśnych owocach policzki wołowe podane w sosie własnym
• Pieczona szpikowana  wołowina podana w sosie z cebuli i żubrówki
• Pieczona szynka w aromacie gożdzików cynamonu
• Warkocze z trzech rodzajów mięs z masłem ziołowym